В «Калужское меню» вошли любимые блюда русских писателей и поэтов. Его разработала команда ресторатора Алексея Аркадьева в рамках проекта по возрождению традиций, развитию гастротуризма и популяризации исконно русской кухни.
В меню вошли салаты, первые и вторые блюда, десерты и напитки, приготовленные по рецептам калужского купечества с использованием калужских локальных продуктов.
На презентации «Калужского меню» гости оценили любимые блюда Александра Пушкина, Федора Достоевского, Льва Толстого, жизнь которых в определенный период была связана с Калужским краем.
