Obninsk.Name

«Россия. Поехали!» рассказал о любимом пироге сестер Цветаевых, который готовили в Тарусе

Общество  /  7 августа 2023
Попробуйте и вы приготовить.

Официальный телеграм-канал «Россия. Поехали!» (Международной выставки-форума «Россия») рассказал о любимом пироге сестер Цветаевых, который часто готовили к их приезду в Тарусу. Подробным рецептом поделилась и.о. директора Тарусского туристско-информационного центра Светлана Дувинг.

Ингредиенты для теста:
  1.  250 г муки
  2. 1 ч. л. разрыхлителя теста
  3. 150 г сливочного масла 82,5% — 100 г сметаны 20% — 2 ст. л. сахара
  4. щепотка соли
  5. 1 ч. л. корицы
Ингредиенты для начинки:
  • 1 кг кисло-сладких яблок (лучше всего подойдет антоновка)

  • 30 мл лимонного сока?
Ингредиенты для заливки:
  • 2 яйца
  • 150 г сахара
  • 2 ч. л. ванильного сахара
  • 300 г сметаны 20% — 3 ст. л. муки
  • 1 ст. л крахмала
  • сахарная пудра для украшения
Тщательно перемешать ингредиенты для теста. Смазать форму для выпекания сливочным маслом и выложить тесто на дно, по периметру соорудить бортики.

Яблоки нарезать ломтиками, выложить на тесто, обязательно сбрызнуть лимонным соком.

Для заливки смешать все ингредиенты при помощи блендера, венчика или миксера и покрыть яично-сметанной смесью яблоки. Запекать 50 минут в духовке, разогретой до 180°С.

Десерт лучше всего подавать теплым, так он сохранит форму.

Приятного аппетита!

Напомним, что Марина Цветаева писала стихи, а Анастасия — прозу.

«Полноценнее, счастливее детства, чем наше в Тарусе, я не знаю и не могу вообразить», —вспоминала Анастасия Ивановна.

«Здесь, во Франции, и тени моей не останется. Таруса, Коктебель, да чешские деревни вот места души моей», — писала Марина Цветаева, находясь в эмиграции.





4070 просмотров
 Поделиться:  

Последние новости из рубрики «Общество» и по тэгам #Калужская область:



21 сентября 2023

Об открытии «Обнинск Тех» рассказали на ТВ

Кластер ядерного образования. В Обнинске сегодня, 21 сентября, открылся молодежный конгресс.
Его...

21 сентября 2023

Калужская область в числе регионов с ростом заболеваемости ковидом

Недельная статистика. На 48% выросла заболеваемость covid-19 в России за минувшую неделю. Рост наблюдается...

21 сентября 2023

Сильнейшие шаманы планеты собрались в Калужской области

В четверг, 21 сентября, в «Этномире» открывается Международный фестиваль «Зов 13 шаманов». — Сильнейшие...

21 сентября 2023

В ДТП в центре Калуги пострадала 83-летняя женщина

В среду, 21 сентября, в районе дома 66/3 по улице Ленина произошло ДТП. По предварительной информации,...

21 сентября 2023

В подвале – вода, дома – блохи: Бастрыкин поручил проверить дом в селе Сашкино

В жутких условиях уже много лет живут жители многоквартирного дома в селе Сашкино Ферзиковского района.

21 сентября 2023

Проблема с бродячими коровами компании «Мираторг» в Калужской области так и не решена

Уже несколько лет жители разных районов Калужской области жалуются на коров компании «Мираторг». ДТП...

Читать все новости

Главные новости

Свежие новости

Самое оценённое

КомментируемоеСамое обсуждаемое