Школы региона в 2020-2021 учебном году посещали 106873 учащихся, в 2021-2022 – 109484 школьников.Получают горячее питание сто процентов ребят 1-4-х классов. Это 48672 детей. Охват горячим питанием 5-11 классов составляет 75,9% — 46156. 1480 учащихся 5-11 классов ввиду проблем со здоровьем еженедельно получают продуктовые сухие пайки, на которые были представлены сертификаты соответствия и декларации.
Средняя стоимость по Калужской области горячего питания, включая завтрак и обед, составляет 118 рублей.
Во всех общеобразовательных учреждениях Калужской области имеются согласованные с Управлением Роспотребнадзора по Калужской цикличные меню.
Для организации дополнительно питания организовано 87 буфетов с утвержденным ассортиментом пищевых продуктов.
Количество пищеблоков — 334, все пищеблоки соответствуют установленным требованиям. Предписания по обеспечению пищеблоков необходимым оборудованием выполнены в полном объеме.
В 2021 году по вопросам организации питания Управлением проверено 89 общеобразовательных учреждений.
Наиболее часто встречающиеся нарушения, ставшие причиной применения мер административного воздействия на данных объектах: нарушение правил мытья посуды; использование разделочного инвентаря (досок) с нарушением целостности покрытия; нарушение правил хранения суточных проб, режимов уборки мест хранения хлеба, маркировки при использовании кухонной посуды.
При проведении контрольно-надзорных мероприятий использовались лабораторно-инструментальные методы исследований готовой продукции, смывов с оборудования, инвентаря, посуды и рук персонала на бактерии группы кишечной палочки (БГКП).
При возникновении вопросов, связанных с нарушением в деятельности образовательных организаций, можно обратиться по телефону Управления 72-75-56.
