И первое, что она порекомендовала – отменить дневную голодовку.
– Самая частая причина переедания за новогодним столом — это то, что мы практически ничего не едим в течение дня, занимаясь подготовкой к празднику. 31 декабря в рационе должны быть и завтрак, и обед, и ужин. Только необходимо уменьшить объемы порций, – отметила Каролина Владимировна.Второе, что она посоветовала, – нужно составить лёгкое меню. Как правило, все традиционные новогодние блюда высококалорийны. Снизить калорийность салатов можно, заменяя майонез на соус, приготовленный самостоятельно из нежирного йогурта с добавлением специй.
Основное блюдо, как считает Каролина Владимировна, также не должно быть тяжёлым. Лучше всего, если это будут рыбные блюда, морепродукты, возможны блюда из птицы (курица, индейка), кролика.
– Приветствуются легкие закуски из свежих овощей, зелени и фруктов, заправленных соком лимона или граната. С такой пищи лучше начинать новогоднее застолье, так как клетчатка будет способствовать перевариванию основной пищи. Перед застольем надо выпить стакан воды, это также способствует снижению аппетита, – пояснила врач.
Нужно выбрать правильные напитки. Для утоления жажды использовать негазированную воду. Потребление воды в достаточном количестве помогает уменьшить аппетит. Так же из напитков хороший выбор — это свежевыжатые соки, несладкие компоты.
Необходимо исключить сладкие газированные напитки, так как углекислота, раздражая слизистую оболочку желудка, провоцирует желание поесть больше, чем нужно.
Алкогольные напитки калорийны, а сладкие – вдвойне. Так же, как и газированная вода, алкоголь повышает аппетит. Поэтому стоит отказаться от различных коктейлей, сладких вин, ликеров, лучше выбрать белое или красное сухое вино. Если выбор пал на шампанское, то сухое или полусухое.
Нельзя смешивать виноградный алкоголь (вино, шампанское, коньяк) с зерновым (водка, виски, джин) или тростниковым (текила, ром, самбука) — это приведет к выраженной интоксикации. Лучше совсем отказаться от алкоголя.
Десерты стоит перенести на первую половину дня 1 января. И следует делать перерывы.
– Необходимо помнить про физическую активность во время праздничного вечера, это могут быть танцы, подвижные игры и конкурсы, прогулка на свежем воздухе. В любом случае, организм начнет интенсивнее перерабатывать калории. Будьте здоровы! C наступающим Новым годом! – сказала в завершении Каролина Владимировна.
