Obninsk.Name

Обнинский Хлебокомбинат предлагает бездрожжевой хлеб

Реклама, 16 декабря 2021
Одним из последних проектов обнинского предприятия ОАО «Хлебокомбинат» является бездрожжевой хлеб.

И, как отметила начальник лаборатории хлебокомбината Юлия ЗОЛОТАЯ, изготавливается такая продукция на натуральной закваске, которая выращена в лабораторных условиях.

Это живые микроорганизмы, в состав которых входят чистые культуры дрожжей, молочнокислые бактерии, лактобактерин. Закваски обогащают витаминами, аминокислотами и органическими кислотами. Они благоприятно влияют на микрофлору нашего кишечника и повышают иммунитет организма. Также влияют на вкус и аромат хлеба.

На данный момент в торговых точках обнинского хлебокомбината «Мистер Хлебсон» можно приобрести хлеб «Русский» и «Богородский» — они являются бездрожжевыми.

Конечно, мнения, как и вкусы, здесь могут разниться. Кто-то хлеб без дрожжей себе не представляет, а кто-то, напротив, считает, что бездрожжевая выпечка больше соответствует здоровому питанию. Специалисты обнинского хлебокомбината не спорят ни с теми, ни с другими. Но они пришли к выводу, что хлеб без добавления дрожжей прекрасно усваивается организмом, тем самым улучшая процесс пищеварения. Плотный мякиш стимулирует работу кишечника, благодаря чему продукт помогает держать тело в тонусе и предотвращает набор лишнего веса. Польза бездрожжевого хлеба обусловлена содержанием в его составе таких компонентов, как витамины группы B, ниацин, клетчатка, минеральные вещества – калий, магний, фосфор и другие.

Инна Емелина
Все статьи автора
Написать автору
Система Orphus
Ошибка? Выделите её и нажмите [Ctrl]+[Enter]
2781 просмотр
 Поделиться:  

Читать все новости

Главные новости

Свежие новости

Самое оценённое

КомментируемоеСамое обсуждаемое